Trong cuộc sống hiện đại, việc bảo quản thực phẩm đúng cách đóng vai trò quan trọng trong việc giữ gìn sức khỏe gia đình. Bảo quản tốt không chỉ giúp thực phẩm giữ được độ tươi ngon, hương vị trọn vẹn mà còn ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn gây hại. Bài viết này sẽ chia sẻ những mẹo vặt đơn giản, dễ thực hiện giúp bạn bảo quản nhiều loại thực phẩm tại nhà hiệu quả hơn.
Bảo quản tỏi bằng cách xay nhuyễn và cấp đông
Bảo Quản Tỏi: Xay Nhuyễn và Đông Lạnh
Tỏi là gia vị không thể thiếu trong căn bếp Việt. Để bảo quản tỏi được lâu, bạn có thể áp dụng phương pháp xay nhuyễn và cấp đông.
Chuẩn bị:
- Khăn giấy
- Khay đá
- Hộp đựng thực phẩm
Cách thực hiện:
- Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy.
- Xay nhuyễn tỏi bằng máy xay sinh tố.
- Múc tỏi xay vào từng ô của khay đá.
- Đặt khay đá vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho tỏi đông cứng.
- Lấy các viên tỏi đông lạnh cho vào hộp đựng thực phẩm, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn đá.
Tỏi xay đông lạnh trong hộp bảo quản
Bảo Quản Ớt: Giữ Tươi Trong Hộp
Ớt tươi rất dễ bị héo và hư hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn giữ ớt tươi lâu hơn.
Chuẩn bị:
- Khăn giấy
- Hộp đựng thực phẩm
Cách thực hiện:
- Rửa sạch ớt và thấm khô bằng khăn giấy.
- Lót một lớp khăn giấy khô vào đáy hộp đựng thực phẩm.
- Cho ớt vào hộp, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Rửa sạch ớt trước khi bảo quản
Ớt được bảo quản trong hộp lót giấy
Bảo Quản Hành Lá: Cắt Khúc hoặc Băm Nhỏ
Hành lá là loại rau thơm phổ biến, dễ trồng nhưng cũng dễ bị héo úa. Hãy thử áp dụng hai cách bảo quản hành lá sau đây.
Chuẩn bị:
- Khăn giấy
- Hộp đựng thực phẩm
Cách thực hiện:
- Cắt bỏ rễ hành, loại bỏ lá úa vàng, rửa sạch và để ráo nước.
- Cách 1: Cắt hành thành khúc dài 4-5cm. Lót khăn giấy vào hộp đựng, xếp hành lá lên trên, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
- Cách 2: Băm nhỏ hành lá, cho vào hộp nhỏ, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Hành lá được cắt khúc trước khi bảo quản
Hành lá được bảo quản trong hộp
Bảo Quản Giá Đỗ: Ngâm Nước Trong Hộp
Giá đỗ rất dễ bị úng nước và hư hỏng. Để giá đỗ tươi lâu hơn, hãy thử cách bảo quản sau:
Chuẩn bị:
- Hộp đựng thực phẩm
Cách thực hiện:
- Rửa sạch giá đỗ, loại bỏ cọng hư hỏng.
- Cho giá đỗ vào hộp đựng thực phẩm.
- Đổ nước sạch vào hộp sao cho ngập giá đỗ.
- Đậy kín nắp hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Giá đỗ được ngâm nước trong hộp bảo quản
Bảo Quản Đậu Hũ Trắng: Ngâm Nước Trong Hộp
Đậu hũ trắng cần được bảo quản đúng cách để tránh bị chua và hỏng.
Chuẩn bị:
- Hộp đựng thực phẩm
Cách thực hiện:
- Cho đậu hũ trắng vào hộp đựng thực phẩm.
- Đổ nước sạch vào hộp sao cho ngập đậu hũ.
- Đậy kín nắp hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Đậu hũ được ngâm nước trong hộp bảo quản
Bảo Quản Lá Tía Tô: Xếp Đứng Trong Hộp
Lá tía tô rất thơm ngon nhưng lại dễ bị dập nát. Hãy thử cách bảo quản này để giữ lá tía tô tươi lâu hơn.
Chuẩn bị:
- Hộp đựng thực phẩm hình trụ
Cách thực hiện:
- Rửa sạch lá tía tô và để ráo nước.
- Cắt bớt cuống lá.
- Xếp lá tía tô đứng trong hộp đựng thực phẩm.
- Đậy kín nắp hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Lá tía tô được xếp đứng trong hộp bảo quản
Bảo Quản Cà Chua Bi: Lót Giấy Trong Hộp
Cà chua bi dễ bị dập nát khi bảo quản. Hãy thử cách sau để giữ chúng tươi ngon lâu hơn.
Chuẩn bị:
- Hộp đựng thực phẩm
- Khăn giấy
Cách thực hiện:
- Lót một lớp khăn giấy khô vào đáy hộp đựng thực phẩm.
- Cho cà chua bi vào hộp.
- Đậy kín nắp hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cà chua bi được bảo quản trong hộp lót giấy
Bảo Quản Rau Xanh: Lớp Giấy, Lớp Rau
Rau xanh rất dễ bị héo úa. Phương pháp lớp giấy, lớp rau sẽ giúp bảo quản rau xanh tươi lâu hơn trong tủ lạnh.
Chuẩn bị:
- Hộp đựng thực phẩm hình chữ nhật
- Khăn giấy
Cách thực hiện:
- Rửa sạch rau, loại bỏ phần hư hỏng và để ráo nước.
- Lót một lớp khăn giấy vào đáy hộp.
- Xếp một lớp rau lên trên giấy.
- Lặp lại các lớp giấy và rau cho đến khi hết rau.
- Đậy kín nắp hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Rau xanh được bảo quản theo phương pháp lớp giấy, lớp rau
Bảo Quản Cà Rốt và Bắp: Cuộn Giấy Báo
Cà rốt và bắp cần được bảo quản kỹ để tránh bị khô héo.
Chuẩn bị:
- Hộp đựng thực phẩm hình chữ nhật
- Giấy báo
Cách thực hiện:
- Cuộn từng củ cà rốt và bắp bằng giấy báo, bịt kín hai đầu.
- Xếp cà rốt và bắp đã cuộn giấy vào hộp đựng thực phẩm.
- Đậy kín nắp hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Cà rốt và bắp được cuộn giấy báo
Bảo Quản Bí Ngòi, Ớt Chuông và Súp Lơ Xanh: Cuộn Giấy Khô
Tương tự cà rốt và bắp, bí ngòi, ớt chuông và súp lơ xanh cũng có thể được bảo quản bằng cách cuộn giấy khô.
Chuẩn bị:
- Hộp đựng thực phẩm
- Khăn giấy
Cách thực hiện:
- Cuộn từng quả bí ngòi, ớt chuông và súp lơ xanh bằng giấy khô.
- Cho vào hộp đựng thực phẩm, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Bí ngòi, ớt chuông và súp lơ được cuộn giấy khô
Bảo Quản Khoai Tây và Khoai Lang: Giỏ Lưới và Giấy Báo
Khoai tây và khoai lang cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh mọc mầm.
Chuẩn bị:
- Rổ hoặc giỏ lưới
- Giấy báo
Cách thực hiện:
- Lót một lớp giấy báo vào đáy rổ hoặc giỏ lưới.
- Bọc từng củ khoai tây và khoai lang bằng giấy báo.
- Xếp khoai vào rổ hoặc giỏ, đảm bảo khoai không bị đè lên nhau.
- Bảo quản khoai ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Khoai tây và khoai lang được bảo quản trong giỏ lưới lót giấy báo
Bảo quản Bí Đỏ và Hành Tây: Giỏ Lưới và Giấy Báo
Tương tự khoai tây và khoai lang, bí đỏ và hành tây cũng cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Chuẩn bị:
- Rổ hoặc giỏ lưới
- Giấy báo
Cách thực hiện:
- Lót giấy báo vào đáy rổ hoặc giỏ lưới.
- Cho bí đỏ và hành tây vào.
- Phủ một lớp giấy báo lên trên.
- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Bí đỏ và hành tây được bảo quản trong giỏ lưới lót giấy báo
Bảo Quản Cà Chua: Tránh Ánh Nắng Trực Tiếp
Cà chua chỉ cần được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Không cần thiết phải bảo quản cà chua trong tủ lạnh.
Cà chua được bảo quản ở nơi thoáng mát
Video hướng dẫn bảo quản thực phẩm
Kết Luận
Trên đây là một số mẹo nhỏ giúp bạn bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn tại nhà. Áp dụng những cách này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và giữ cho nguồn thực phẩm gia đình luôn tươi mới, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
PHOMA-HOAQUA.VN là website chia sẻ bí quyết bảo quản thực phẩm tươi ngon tại nhà. Chúng tôi cung cấp những thông tin hữu ích, giúp bạn bảo quản thực phẩm hiệu quả và an toàn. Hãy truy cập website https://phoma-hoaqua.vn/ hoặc liên hệ số điện thoại 0932 454 729 để biết thêm chi tiết. Địa chỉ: 57 Đường Lê Lợi, Phường 7, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
