Rau xà lách là loại rau xanh phổ biến, giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, xà lách lại rất dễ bị dập nát, héo úa nếu không được bảo quản đúng cách. Bạn đã bao giờ gặp tình trạng rau xà lách mua về chỉ tươi ngon được vài ngày, sau đó bắt đầu héo úa, dập nát và phải bỏ đi chưa? Đừng lo lắng, bài viết này sẽ chia sẻ bí quyết bảo quản rau xà lách trong tủ lạnh tươi ngon hơn 1 tuần, giúp bạn luôn có sẵn nguồn rau xanh tươi ngon cho bữa ăn gia đình.
Rau xà lách rất dễ bị dập nát, héo úa nếu không bảo quản đúng cách. Ảnh: Pexels
Chuẩn Bị Vật Dụng Để Bảo Quản Rau Xà Lách
Trước khi bắt tay vào bảo quản xà lách, hãy chuẩn bị sẵn những vật dụng sau:
- Tô hoặc chén: Chọn kích cỡ phù hợp với lượng xà lách cần bảo quản.
- Rổ: Để ráo nước cho rau xà lách.
- Màng bọc thực phẩm: Giúp bọc kín rau xà lách, tránh tiếp xúc với không khí.
- Giấy thấm nước: Ưu tiên sử dụng loại giấy mềm, thấm hút tốt. Lưu ý không dùng giấy vệ sinh vì dễ bị rã, bám vào rau.
Với những vật dụng đơn giản này, bạn đã sẵn sàng để bảo quản xà lách tươi ngon lâu hơn.
Các Bước Bảo Quản Rau Xà Lách Trong Tủ Lạnh
Quy trình bảo quản rau xà lách tươi ngon khá đơn giản, chỉ gồm 3 bước cơ bản sau:
Bước 1: Sơ Chế Rau Xà Lách
alt: Sơ chế rau xà lách
Khi mua xà lách về, bạn cần lặt bỏ gốc, loại bỏ những lá úa vàng, bị sâu hoặc dập nát. Tiếp theo, rửa sạch xà lách dưới vòi nước chảy. Để đảm bảo vệ sinh, bạn có thể ngâm xà lách trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Để Rau Xà Lách Ráo Nước
alt: Để rau xà lách ráo nước
Sau khi rửa sạch, cho xà lách vào rổ để ráo bớt nước. Lưu ý không nên để rau ráo hoàn toàn, vì xà lách sẽ bị khô và nhanh hỏng hơn. Chỉ cần để ráo sơ qua, vẫn giữ lại một chút độ ẩm trên lá rau là được.
Bước 3: Bọc Kín Và Bảo Quản Trong Tủ Lạnh
alt: Bọc rau xà lách và bảo quản trong tủ lạnh
Cho xà lách đã ráo nước vào tô hoặc chén. Đặt một lớp giấy thấm nước lên trên bề mặt rau. Giấy thấm nước sẽ giúp hút bớt độ ẩm dư thừa, đồng thời giữ cho rau xà lách không bị khô. Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô hoặc chén xà lách lại. Đặt xà lách đã bọc kín vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.
Lưu Ý Quan Trọng Khi Bảo Quản Rau Xà Lách
alt: Xà lách tươi ngon
Với cách bảo quản này, rau xà lách có thể giữ được độ tươi ngon trong tủ lạnh từ 1 tuần đến 10 ngày. Trước khi sử dụng, bạn nên rửa lại xà lách với nước sạch.
Để đảm bảo rau xà lách luôn tươi ngon, hãy lưu ý những điểm sau:
- Chọn mua xà lách tươi, không bị dập nát hay úa vàng.
- Không nên rửa xà lách quá kỹ hoặc để rau ngâm nước quá lâu.
- Bảo quản xà lách ở nhiệt độ thích hợp trong ngăn mát tủ lạnh.
- Kiểm tra xà lách thường xuyên và loại bỏ những lá bị hỏng để tránh lây lan sang các lá khác.
PHOMA-HOAQUA.VN – Đồng Hành Cùng Bạn Trong Hành Trình Bảo Quản Thực Phẩm
PHOMA-HOAQUA.VN là website chuyên chia sẻ những bí quyết, kinh nghiệm hữu ích về bảo quản thực phẩm tươi ngon tại nhà. Chúng tôi cung cấp thông tin đa dạng về các phương pháp bảo quản thực phẩm khác nhau, từ rau củ quả đến thịt cá, trứng sữa, giúp bạn giữ gìn chất lượng và hương vị tươi ngon của thực phẩm trong thời gian dài. Bên cạnh đó, PHOMA-HOAQUA.VN còn mang đến những lời khuyên thiết thực về lựa chọn thực phẩm tươi ngon, an toàn cho sức khỏe gia đình. Hãy truy cập website https://phoma-hoaqua.vn/ hoặc liên hệ hotline 0932 454 729 để được tư vấn và hỗ trợ. Địa chỉ: 57 Đường Lê Lợi, Phường 7, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
