Thịt gà luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt là trong các dịp lễ Tết, cúng giỗ. Vậy làm thế nào để bảo quản thịt gà luộc được lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon? Cùng PHOMA-HOAQUA.VN tìm hiểu các bí quyết bảo quản thịt gà luộc trong tủ lạnh hiệu quả nhất nhé!
Thịt gà luộc sau khi cúng giỗ thường còn thừa khá nhiều, nếu không bảo quản đúng cách sẽ dễ bị hỏng, gây lãng phí. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản thịt gà luộc trong tủ lạnh sao cho vẫn giữ được độ tươi ngon và an toàn thực phẩm.
Thời Gian Bảo Quản Thịt Gà Luộc
Thịt gia cầm, bao gồm cả thịt gà, có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3-5 ngày ở ngăn mát và 5-7 ngày ở ngăn đá. Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị thơm ngon nhất, bạn nên sử dụng thịt gà trong vòng 2 ngày sau khi luộc. Thời gian bảo quản càng lâu, chất lượng thịt gà sẽ giảm dần.
Phương Pháp Bảo Quản Thịt Gà Luộc Trong Tủ Lạnh
Bọc kín là nguyên tắc quan trọng nhất khi bảo quản thịt gà luộc cũng như bất kỳ thực phẩm chín nào khác trong tủ lạnh. Dưới đây là hai phương pháp bọc kín thịt gà luộc phổ biến:
Sử dụng màng bọc thực phẩm: Đặt thịt gà nguyên con hoặc đã chặt miếng lên đĩa, sau đó bọc kín đĩa gà bằng màng bọc thực phẩm. Nên bọc ít nhất 2-3 lớp màng bọc để đảm bảo thịt gà không bị tiếp xúc với không khí, tránh nhiễm khuẩn và mất nước.
Sử dụng hộp đựng thực phẩm: Hộp đựng bằng thủy tinh hoặc nhựa chuyên dụng là lựa chọn lý tưởng để bảo quản thịt gà luộc. Bạn nên chặt gà thành miếng nhỏ vừa ăn trước khi cho vào hộp và đậy kín nắp. Hộp đựng kín sẽ giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập và giữ cho thịt gà không bị ám mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
Nên Để Nguyên Con Hay Chặt Miếng Khi Bảo Quản?
Nhiều người băn khoăn không biết nên để nguyên con hay chặt miếng khi bảo quản thịt gà luộc. Việc chặt nhỏ thịt gà trước khi bảo quản có thể làm giảm chất lượng thịt khi ăn sau này. Cụ thể:
Thịt gà dễ bị ám mùi: Nếu thịt gà được chặt miếng nhỏ và không được đậy kín khi bảo quản trong tủ lạnh, nó có thể hấp thụ mùi của các thực phẩm khác, làm mất đi hương vị thơm ngon tự nhiên.
Thịt gà dễ bị khô: Miếng thịt gà chặt nhỏ có diện tích bề mặt tiếp xúc với không khí lớn hơn, dễ bị mất nước và trở nên khô, xơ khi bảo quản trong thời gian dài.
Giảm độ dai giòn: Việc chặt miếng nhỏ cũng có thể làm giảm độ dai giòn vốn có của thịt gà.
Do đó, lời khuyên là nên bảo quản thịt gà luộc nguyên con để giữ được độ tươi ngon tối đa. Tuy nhiên, nếu tủ lạnh nhà bạn có không gian hạn chế, bạn vẫn có thể chặt gà thành những miếng lớn và bảo quản trong hộp kín.
Lưu Ý Quan Trọng Khi Bảo Quản Thịt Gà Luộc
Để bảo quản thịt gà luộc hiệu quả và an toàn, bạn cần lưu ý những điểm sau:
Để thịt gà nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh: Đồ nóng sẽ làm tăng nhiệt độ bên trong tủ lạnh, ảnh hưởng đến chất lượng của các thực phẩm khác và tuổi thọ của tủ lạnh.
Bọc kín thịt gà: Đảm bảo thịt gà được bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc đựng trong hộp kín để tránh bị khô, mất nước và ám mùi.
Chỉ nên bảo quản thịt gà luộc một lần: Sau khi lấy thịt gà ra khỏi tủ lạnh để chế biến, bạn nên sử dụng hết phần thịt đã lấy ra và không nên bảo quản lại phần thịt thừa.
PHOMA-HOAQUA.VN – Đồng Hành Cùng Bạn Trong Việc Bảo Quản Thực Phẩm
PHOMA-HOAQUA.VN là website chuyên chia sẻ các bí quyết bảo quản thực phẩm tươi ngon tại nhà. Chúng tôi cung cấp thông tin hữu ích về cách bảo quản các loại rau củ quả, thịt cá, trứng sữa và nhiều loại thực phẩm khác, giúp bạn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Bên cạnh đó, PHOMA-HOAQUA.VN cũng cung cấp dịch vụ tư vấn và hỗ trợ khách hàng trong việc lựa chọn phương pháp bảo quản thực phẩm phù hợp nhất. Hãy truy cập website https://phoma-hoaqua.vn/ hoặc liên hệ hotline 0932 454 729 để được tư vấn và hỗ trợ. Địa chỉ: 57 Đường Lê Lợi, Phường 7, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
