Trong cuộc sống hiện đại, việc bảo quản thực phẩm đúng cách đóng vai trò quan trọng giúp giữ gìn độ tươi ngon, dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe gia đình. Bài viết này sẽ chia sẻ những mẹo nhỏ nhưng hữu ích giúp bạn bảo quản các loại thực phẩm thường dùng hàng ngày một cách hiệu quả.
Bảo Quản Tỏi
Tỏi là gia vị không thể thiếu trong căn bếp Việt. Để tỏi luôn tươi ngon và tránh bị mọc mầm, hãy áp dụng cách bảo quản sau:
Chuẩn bị
- Khăn giấy
- Khay đá
- Hộp đựng thực phẩm
Cách thực hiện
- Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy.
- Xay nhuyễn tỏi bằng máy xay sinh tố.
- Múc tỏi xay vào khay đá, đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho đông lại.
- Lấy tỏi đông đá ra khỏi khay, cho vào hộp đựng thực phẩm, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng dần.
Bảo Quản Ớt
Ớt tươi rất dễ bị héo và mất đi độ cay nồng. Mẹo nhỏ sau đây sẽ giúp bạn giữ ớt tươi lâu hơn:
Chuẩn bị
- Khăn giấy
- Hộp đựng thực phẩm
Cách thực hiện
- Rửa sạch ớt và thấm khô bằng khăn giấy.
- Lót một lớp khăn giấy khô vào đáy hộp đựng thực phẩm.
- Cho ớt vào hộp, đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.
Ớt tươi trong hộp
Bảo Quản Hành Lá
Hành lá tươi ngon sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản hành lá đơn giản mà hiệu quả:
Chuẩn bị
- Khăn giấy
- Hộp đựng thực phẩm
Cách thực hiện
- Cắt bỏ rễ hành, loại bỏ lá úa và rửa sạch.
- Cắt hành thành khúc dài khoảng 4-5cm.
- Lót khăn giấy vào hộp đựng thực phẩm.
- Xếp hành lá đã cắt vào hộp, đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
- Hoặc có thể cắt nhỏ hành lá, cho vào hũ nhỏ và bảo quản trong tủ lạnh.
Hành lá cắt khúc
Bảo Quản Giá Đỗ
Giá đỗ rất dễ bị úng nước và nhanh hỏng. Cách bảo quản giá đỗ tươi ngon như sau:
Chuẩn bị
- Hộp đựng thực phẩm
Cách thực hiện
- Rửa sạch giá đỗ, loại bỏ cọng hư.
- Cho giá đỗ vào hộp đựng thực phẩm.
- Đổ nước sạch vào hộp sao cho ngập mặt giá.
- Đậy kín nắp hộp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Giá đỗ ngâm nước
Bảo Quản Đậu Hũ Trắng
Đậu hũ trắng rất dễ bị chua và biến chất. Để bảo quản đậu hũ được lâu, bạn có thể áp dụng cách sau:
Chuẩn bị
- Hộp đựng thực phẩm
Cách thực hiện
- Cho đậu hũ vào hộp đựng thực phẩm.
- Đổ nước sạch vào hộp sao cho ngập đậu hũ.
- Đậy kín nắp hộp và bảo quản trong tủ lạnh.
Đậu hũ ngâm nước
Bảo Quản Lá Tía Tô
Lá tía tô thường được dùng để ăn kèm hoặc làm gia vị. Để giữ lá tía tô tươi lâu, hãy làm theo hướng dẫn sau:
Chuẩn bị
- Hộp đựng thực phẩm hình trụ
Cách thực hiện
- Rửa sạch lá tía tô và để ráo nước.
- Cắt bớt cuống lá.
- Xếp lá tía tô đứng trong hộp đựng thực phẩm.
- Đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.
Lá tía tô trong hộp
Bảo Quản Cà Chua Bi, Rau Xanh, Cà Rốt, Bắp, Bí Ngòi, Ớt Chuông, Súp Lơ Xanh, Khoai Tây, Khoai Lang, Bí Đỏ, Hành Tây và Cà Chua
Các loại rau củ quả như cà chua bi, rau xanh, cà rốt, bắp, bí ngòi, ớt chuông, súp lơ xanh nên được bảo quản trong hộp đựng thực phẩm có lót khăn giấy để giữ độ ẩm và tránh bị dập nát. Riêng khoai tây, khoai lang, bí đỏ và hành tây nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Cà chua chỉ cần bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Rau củ quả trong hộp
Kết Luận
Việc bảo quản thực phẩm đúng cách không chỉ giúp giữ gìn độ tươi ngon, mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình. Hy vọng những mẹo nhỏ trên đây sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm hiệu quả hơn.
PHOMA-HOAQUA.VN là website chuyên chia sẻ bí quyết bảo quản thực phẩm tươi ngon tại nhà. Chúng tôi cung cấp thông tin hữu ích về các phương pháp bảo quản thực phẩm, giúp bạn giữ gìn hương vị và dinh dưỡng của thực phẩm một cách tối ưu. Hãy truy cập website https://phoma-hoaqua.vn/ hoặc liên hệ số điện thoại 0932 454 729 để biết thêm chi tiết. Địa chỉ: 57 Đường Lê Lợi, Phường 7, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
