Rau củ quả tươi ngon là nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho mỗi gia đình. Tuy nhiên, việc bảo quản chúng sao cho luôn tươi mới, tránh bị hỏng, thối, nhớt, đặc biệt là trong điều kiện khí hậu nóng ẩm như ở Việt Nam, lại là một bài toán không hề đơn giản. Nhiều người dù đã cất rau củ quả trong tủ lạnh nhưng vẫn gặp phải tình trạng này. Đừng lo lắng, bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn những mẹo bảo quản rau củ quả đơn giản mà hiệu quả, giúp giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất của chúng trong thời gian dài.
Bảo Quản Khoai Tây Bằng Táo
Bạn có tin rằng táo có thể giúp khoai tây tươi lâu hơn? Nghe có vẻ lạ nhưng đây là một mẹo nhỏ vô cùng hữu ích. Việc đặt chung táo với khoai tây trong cùng một hộp hoặc túi sẽ ngăn chặn khoai tây mọc mầm và héo úa. Nguyên nhân là do táo sản sinh ra khí ethylene, một loại khí tự nhiên có tác dụng làm chậm quá trình chín của khoai tây. Tuy nhiên, cần lưu ý kiểm tra thường xuyên và loại bỏ ngay những quả táo bắt đầu bị hỏng để tránh lây lan sang khoai tây.
Bảo Quản Hành Tây Bằng Tất Cũ
Alt: Mẹo bảo quản hành tây bằng tất cũ giúp hành tây tươi lâu hơn.
Một mẹo bảo quản hành tây đơn giản khác là sử dụng những chiếc tất cũ. Bạn chỉ cần cho từng củ hành tây vào một chiếc tất, buộc túm lại rồi treo ở nơi khô ráo, thoáng mát. Cách này giúp hành tây được bảo quản tốt, tránh ẩm mốc và giữ được độ tươi ngon trong cả tháng. Phương pháp này đặc biệt hiệu quả nhờ sự lưu thông không khí tốt xung quanh mỗi củ hành tây.
Bảo Quản Rau Lá Xanh Bằng Khăn Giấy
Alt: Bảo quản rau lá xanh bằng khăn giấy giúp giữ rau tươi ngon lâu hơn.
Rau lá xanh như xà lách, rau mùi, hành lá thường rất dễ héo úa. Để giữ chúng tươi lâu hơn, sau khi rửa sạch nhẹ nhàng, bạn hãy thấm khô rau rồi lót một lớp khăn giấy sạch giữa các lớp rau trước khi cho vào túi hoặc hộp kín để bảo quản trong tủ lạnh. Khăn giấy sẽ giúp hút ẩm, ngăn ngừa rau bị úng nước và giữ được độ giòn tươi.
Bảo Quản Cà Rốt và Cần Tây Bằng Giấy Bạc
Alt: Cách bảo quản cà rốt và cần tây bằng giấy bạc giữ được hương vị tươi ngon.
Giấy bạc không chỉ dùng để nướng thức ăn mà còn có thể bảo quản rau củ. Bọc cà rốt và cần tây trong giấy bạc trước khi cho vào tủ lạnh sẽ giúp chúng giữ được độ ẩm và hương vị tự nhiên lâu hơn. Giấy bạc tạo ra một lớp bảo vệ, ngăn chặn sự mất nước và oxy hóa, giúp rau củ tươi ngon trong thời gian dài.
Bảo Quản Tỏi Bằng Túi Giấy Đục Lỗ
Alt: Bảo quản tỏi trong túi giấy đục lỗ giúp tỏi không bị héo và mọc mầm.
Tỏi rất dễ mọc mầm và bị héo. Để bảo quản tỏi lên đến 6 tháng, bạn hãy cho tỏi vào túi giấy có đục lỗ để đảm bảo sự thông thoáng, tránh ẩm mốc, đồng thời đặt túi ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Kết Luận
Trên đây là một số mẹo bảo quản rau củ quả đơn giản mà hiệu quả, giúp bạn giữ được độ tươi ngon và dưỡng chất của chúng trong thời gian dài. Áp dụng những mẹo nhỏ này, bạn sẽ tiết kiệm được chi phí, giảm thiểu lãng phí thực phẩm và luôn có sẵn nguồn nguyên liệu tươi ngon cho bữa ăn gia đình.
PHOMA-HOAQUA.VN là website chia sẻ bí quyết bảo quản thực phẩm tươi ngon tại nhà. Chúng tôi cung cấp thông tin hữu ích về các phương pháp bảo quản rau củ quả, thịt cá, trứng sữa và nhiều loại thực phẩm khác. Bên cạnh đó, PHOMA-HOAQUA.VN còn chia sẻ các công thức nấu ăn ngon, kinh nghiệm làm bếp và mẹo vặt nhà bếp giúp bạn trở thành người nội trợ thông thái. Hãy truy cập website https://phoma-hoaqua.vn/ hoặc liên hệ số điện thoại 0932 454 729 để được tư vấn và hỗ trợ. Địa chỉ: 57 Đường Lê Lợi, Phường 7, Quận 3, TP Hồ Chí Minh, Việt Nam. Email: [email protected].
